Le Salette Valpolicella Ripasso Classico Superiore ‘I Progni’ DOC

Produsent: Le Salette
Område: Italia, Veneto, Valpolicella

Type: Rødvin
Farge: Dyp rubinrød
Lukt: Tiltalende lukt av modne skogsbær, lær og tobakk
Smak: Rik og balansert smak av tørkede kirsebær, kanel og mørk sjokolade

Passer til: Storfe, pasta, lam, ost
Serveringstemperatur: 14 – 18 grader

Drue: 70% Corvina og Corvinone, 30% Rondinella og Oseleta
Alkohol: 14,0%
Syre: 5,52 gram per liter
Sukker: 0,6 gram per liter

Produksjon: Første fermentering i oktober, andre fermentering i januar-februar påfølgende år på gjæringsrester fra reciotoproduksjon. 18 mnd. lagring på eikefat fra Slavonia (70%) og franske eikebarriques (30%), deretter 4 mnd. lagring på flaske

Årgang: 2015
Lagring: Drikkeklar nå, men kan også lagres
Flaskestørrelse: 750 ml
Emballasje: Naturkork

Pris: 249

Vinios varenummer: VI-125-15
Vinmonopolets artikkelnummer: 8359801
Sortiment: Bestillingsutvalget